让城市成咖啡馆 台中推10种创意咖啡风味特点介绍

  台中市最近积极行销台中咖啡，22日由7家厂商以台中在地素材结合创意发想的10种“台中咖啡”，在台中市政府台湾大道市政大楼举办上架记者会，现场飘着浓浓咖啡香，还播放以咖啡与爱为主题的微电影“发现爱・的咖啡馆”预告片，创造城市咖啡馆中，发现属于每个人爱的故事。

  这次参与记者会的“台中咖啡”别具风味及特色，其中啡文学咖啡馆将台中乌日所产的洛神花酿汁后发泡，搭配台中咖啡豆制成“紫天使”；欧客佬咖啡馆则是透过窑烤技术，取出香蕉糖，加入咖啡中制成“窑烤蕉糖拿铁咖啡”，还有以咖啡为主题的咖啡馆，每个月都将咖啡馆布置成当地特色，再推出当地主题咖啡，让人一边喝咖啡就可以享受到各个产地风情。

  另外像是由新社区咖啡产销班所创设品牌的林品咖啡，特制的“新社花海”咖啡，则是利用咖啡的果皮酿制咖啡醋，加入新社区自产的咖啡中，让咖啡带着融洽的酸甜。也有将茶融合咖啡的创意发想，货圆甲咖啡将台中的梨山茶判入龙眼蜜之中，叠上源产于非洲衣索比亚的西达摩红樱桃计画黑咖啡，一次享用两种台中三宝；与货圆甲咖啡一样，东香咖啡则是选用日月潭的阿萨姆红茶加入东势自产的咖啡中，调配出带着红茶淡淡红茶香的咖啡红茶。

  台中市长胡志强表示，现在全国种植咖啡的面积约为700公顷，而由台中市民种植的面积就达100公顷。台中市是文化城，是全国喝咖啡的首选之地，以后来台中不仅要买梨山茶与太阳饼，还要喝咖啡，才算来过台中。

  胡市长也表示，梨山茶经过一年推销之后，推估去年已经创造10亿元的产值，而太阳饼的销售额更在他市长任内成长33倍，从3千万元，成长到去年约11亿元，他也期待同列为“台中三宝”的咖啡，可以急起直追。

为了行销台中咖啡，市府经济发展局拍摄微电影“发现爱・的咖啡馆”。经发局长王诞生表示，微电影除了可以介绍台中的美景与咖啡外，还让大家想到台中的咖啡，并且在台中寻找关于咖啡与爱的故事。

电影内容讲述Ray是一个摄影师，在一次婚纱外拍中，身旁经过一位身上散发出咖啡香的女孩，Ray来不及捕捉她的身影，只能藉由记忆中的淡淡的咖啡香，寻找那个女孩。Ray为此开始寻访台中市每间咖啡馆，期待能再见到女孩一面。这部“发现爱・的咖啡馆”微电影已经放在网路平台Youtube。