m.gafei.com授权转载《港人助东帝汶开拓市场》咖啡知识内容，港人助东帝汶开拓市场有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
 不少名人钟情咖啡香，猫屎咖啡令他们心碎。有本港咖啡室店主经常赴印尼、东帝汶，视察入口的猫屎咖啡
采集方式，确保野生收集猫屎咖啡豆。去年艺人陈豪介绍印尼猫屎咖啡，带起港人叹猫屎咖啡文化。西贡咖
啡室Color Brown店主Edward近年派员到印尼、东帝汶的咖啡树庄园视察野生麝香猫进食咖啡果，农民收集粪
便提炼咖啡豆。东帝汶第二任总统兼96年诺贝尔和平奖得主Jos Ramos Horta曾去信Edward，赞扬他助该国开
拓咖啡市场。
有份参与的郑小姐指，现时每杯20克的猫屎咖啡价值298元，若顾客选购东帝汶咖啡豆，他们全数把收入捐
予东帝汶农民。计划由去年5月开始，约7个月才收集约3公斤猫屎咖啡豆，农民利用回报购买咖啡脱壳机加快
生产，麝香猫随便出入，农民照顾咖啡树，吸引更多麝香猫进食及排便。PETA认为，随着猫屎咖啡普及，或
催谷更多农民大量生产并禁锢麝香猫生产咖啡豆。
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