第二届中国福山杯国际咖啡师冠军赛海南开赛风味特点介绍

       新华社记者 郭程 摄

    新华网海南频道6月9日电（张小慧）6月9日上午，第二届中国福山杯国际咖啡师冠军赛在海南澄迈隆重开赛，来自多个国家和地区24位国家级冠军选手使尽浑身解数，争夺福山杯咖啡师冠军这个荣誉。在福山咖啡文化馆里，随着咖啡师选手指尖流转的咖啡醇香，记者看到传统与现代交融，近百年的福山咖啡文化历史也向世人展现其自身的独特魅力。

    
    来自美国、哥伦比亚、乌干达、厄瓜多尔、澳大利亚、韩国、泰国、马来西亚、印度尼西亚、越南、菲律宾、新加坡、中国大陆及台湾、香港等24位国家级冠军选手云集海南省澄迈县福山镇，争夺福山杯咖啡师冠军。本届赛事邀请了来自哥伦比亚、印度尼西亚、韩国等国的评委，按照国际赛事标准，秉承“公平、公正、公开”的比赛原则，让选手赛出水平、赛出风格。本场赛事参赛国家之多，选手级别之高，阵容之强大，超越了首届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛。

   
    在活动现场记者看到不少外国友人在观看比赛。乌干达政府人员所罗门接受新华网海南频道记者专访时表示他8日晚刚到澄迈，就被这里宜人的风景和气候深深吸引，他非常喜欢这里，此行是陪同来自乌干达的咖啡师选手Batte Godfrey参与此次盛会。他还表示咖啡在中国是一个新兴产业，中国非常多年轻人既喜欢喝中国茶又喜欢喝咖啡，星巴克等咖啡店也在中国非常火，相信未来咖啡产业在中国会有非常大的发展空间。

   
    厄瓜多尔共和国驻广州总领事馆商务领事彭保罗也列嘉宾席为厄瓜多尔国选手加油鼓劲。他在接受记者采访时表达了对海南的热爱，并告诉记者，厄瓜多尔的咖啡一年四季都在收成，所以厄瓜多尔的咖啡种类非常多。厄瓜多尔精品咖啡走进海南，也为海南咖啡从业者提供了新的商机。

   
    全国及港澳台的咖啡行业协会、著名中外咖啡企业的百余名嘉宾也应邀观摩赛事活动。

   
     本次比赛由中共澄迈县委、澄迈县人民政府主办，澄迈县福山咖啡联合公司承办，福山咖啡风情镇管理委员会、海南省咖啡行业协会联合协办。
   
    本文转载于新华网海南频道