孕妇能吃猪肚鸡吗

孕妇能吃猪肚包鸡吗这一问题我们需要从什么叫猪肚包鸡刚开始掌握，我们了解孕妇是最需要医护的一个人群，孕妇从衣服裤子衣着到饮食搭配全是需要专业照料的，那麼孕妇哪些东西能够服用而哪些东西不可以服用呢，这给孕妇的饮食搭配医护产生了难道说，比如猪肚包鸡究竟适不宜孕妇呢?

猪肚包鸡是客家文化一道特色美食，猪肚包鸡的含意便是猪小肚里吐司面包着鸡，我们也称为是猪肚子鸡火锅或是有一个更为美好的姓名称为是凤凰投胎。猪肚包鸡的营养成分很高，能具有健脾胃养胃等作用。

猪肚煲鸡，别名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东省客家文化地域宴席必需的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓厚的中药材味和胡椒粉香味。

说白了，猪肚包鸡火锅便是用活猪肚把生鸡包起来，用各类植物(或用木签)扎好二头后放进特配的汤底中煲熟，食前再将猪小肚涂刮，取下熟鸡一起砍件后，放入原煲汤料中滚热再食，这一吃法是使生滚吃法的火锅多了一种老火吃法，节约时间的另外又可品尝到浓醇香气扑鼻，色香味俱全的鸡脯肉，不必担心熟度无法控制而鸡脯肉太过变韧。

食物提前准备

原材料：红小豆500克、白糖200克、油菜叶末10克、发制平菇1个、

米酒10克、食盐1.5克、鸡精1.5克、细干淀粉15克，芡粉10克，芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。

调料：朝天椒(红、尖、干)15克,小葱10克,姜10克,米酒10克,醋5克,白糖5克,鸡精3克,麻椒3克,食用油30克,芝麻油10克

制做流程

洗猪肚

1.买来猪小肚，先在凉水中侵泡约20分钟，目地是除去浮在猪小肚上的残渣。

2.用生盐加小麦面粉再度擦抹猪小肚，反复搓揉，小麦面粉能够具有带去猪小肚上边脏物的功效，生盐的颗粒物抑有此功效。约两三分钟后，水冲清洗。

3.用白米醋或白醋再将猪小肚搓揉约三分钟，基本一块干净无臭味的猪小肚就展现在你眼前了。

4.最终，将锅中烧开水，将猪小肚装进去煮约三分钟捞出，用刀或剪子再度刮去猪小肚上残余的乳白色肥油。

酿猪小肚

红小豆500克、白糖200克、油菜叶末10克、发制平菇1个、米酒10克、食盐1.5克、鸡精1.5克、细干淀粉15克，芡粉10克，芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。

1.和面，面醒后，排气管松驰10分钟，变成要想的样子，列在烘烤盘上。

2.刷一层水，电烤箱200度加热4分鐘。

3.电烤箱180度，17分鐘，我们家烤箱温度不足，公布时色调不足，我又刷了一层水，又升至200度，烤了3分鐘，一直闷在电烤箱里，使吐司面包体匀称着色。早晨照出来的吐司面包。

4.面剁碎末，把红萝卜苞米扁豆切割成碎，维持中等水平颗粒物。加少量黑胡椒粉，搅拌成馅状。

5.加木薯淀粉，提升黏度，翻拌。

6.以便使面好油炸，我将面末放进薄膜袋中，样子弄齐整，入冷藏室。

7.早晨拿出来切割成小块，先撒上一层鸡精。

8.反面背面、上下两边必须煎一煎。烂熟后，留意起锅去油。滴上喜爱的料汁，那样就可以吃完。因为我

要夹吐司面包吃，因此 我的鸡精量变大点，立即吃能够降低调味品的需求量。

9.吐司面包一切半，夹进混沌皮，再加一点酸辣酱。有蔬菜水果得话，能够加蔬菜水果，色调会很好看。

上文我们详细介绍了一道客家文化的招牌菜猪肚包鸡，猪肚包鸡便是用猪小肚包着鸡，猪肚包鸡的营养成分很高，我们常吃猪肚包鸡能够具有健脾胃和养胃的作用，孕妇气血较为孱弱，因此 用猪肚包鸡来滋补养生是十分适合的，因此 孕妇是特别适合吃猪肚包鸡的。