5种食物堪称隐形肥肉

吃多了白肉会造成胆固醇成分超标准，造成动脉硬化、高血压等病症，它是大家都了解的基本常识。但饭桌上一些看起来并不油腻感的食材，如动物内脏、鸡蛋黄等，却带有很多的胆固醇，因而又被称作“隐型白肉”。一些人从不吃肥肉，常规体检时却察觉自己胆固醇成分超标准，这与她们的饮食结构息息相关。很多带有很多胆固醇的食材常常被大家忽略。

排在第一位的是小动物的头脑

按食材净重100克测算，脑花的胆固醇成分为2571mg，羊脑为2004mg，牛脑是2447mg，因而，假如吃小动物脑得话，以每一年不超过一二次为宜。