买鲜肉冻起来 错了吗？

现如今商场里卖的生猪肉大多数是冷冻食品，也就是摸着冰冷却没封冻的肉，假如每一次全是买一大块放入冰箱冷冻室里冻起來渐渐地吃，那可就暴殄天物了。假如给你一次性买够一周乃至一个月的肉，切完后放入冰箱冷冻室里，吃的情况下再拿出来解除冻结的习惯性，還是改一改吧。

这类冰冷但决不冷冻的生猪肉叫冷冻食品，这类冷藏方式被觉得是现阶段维持猪肉营养另外确保环境卫生的最好存储方法。冷冻食品假如被放入冷藏室就叫冷冻肉了，冷冻肉虽可减少肉中病菌的繁育，储存时间长，但烹制生产加工前需要解除冻结，而解除冻结的全过程会造成 很多营养元素外流。

恰当的肉食方式应该是：

最先，不必一次性很多选购冷冻食品产品；次之，不要在背井离乡太远的商场、销售市场买猪肉，以防因道上時间太长肉的溫度升高过多加快霉变；再度，冷冻食品最好现吃现做；最终，假如一次吃剩，应包复保鲜袋放进电冰箱的冰箱冷藏里存储，数最多能够储放1-3天。