鲶鱼和石斑鱼是我们平常常常吃的淡水鱼，二者的营养成分全是很高的，这二种淡水鱼读起來音行也是十分类似的，因而，很多人常常将这二种鱼误以为是一种鱼，实际上这二者是有差别的，是不一样的鱼，鱼类中的蛋白质含量是很高的，常常服用鱼类对身心健康是很好的，下边实际详细介绍鲶鱼和石斑鱼的差别。
鲶鱼和石斑鱼的差别
生物学科属不一样
1、石斑鱼：石斑鱼为生物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、石斑鱼种淡水鱼。
2、鲶鱼：鲶鱼为生物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、鲢亚科、鲢属、鲢种淡水鱼。
生活习性的差别
1、石斑鱼：石斑鱼日常生活在中低层，属夜行性动物，为肉食动物淡水鱼，觅食目标多见中小型淡水鱼，以吞噬主导，牙齿的作用主要是避免 食材逃离。
2、鲶鱼：鲶鱼属上层社会鱼，归属于典型性的滤食性淡水鱼，靠腮的独特构造滤采水中的浮游动物，终身以浮游动物为食，在鱼种环节关键吃浮游动物，长达1.5公分以上时慢慢变为吃浮游植物。
营养成分的差别
1、石斑鱼：石斑鱼味甘性温，有补中易阳，通便，疗水肿等作用，营养丰富，每100克鱼类中水分含量64.1克、蛋白14.4克，并带有多种多样矿物和营养元素，非常合适体弱多病亏虚、营养不良的人服用。石斑鱼的鱼籽有异味不适合服用。
2、鲶鱼：鲶鱼味甘性温，有健脾胃补气血、彭中养胃、排热的作用，能出示丰富多彩的胶原纤维蛋白质，即能运动健身，又能美容护肤，是女士滋润皮肤的理想化食品。
石斑鱼身长形，头部平扁，尾端侧扁。口上下位，口裂小，尾端仅达眼 外缘正下方。下巴突显。唇间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排序呈弯带条状，梨骨齿 带持续，边缘中间略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颚须可深达胸鳍尾端，下颚须较短。幼鱼期须3对，身长至60mm上下时1对颏须刚开始消退。鲇鱼多粘液，体无鳞。背鳍不大，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍较长，后端开发连于尾鳍。鲇鱼鱼体色一般 呈深褐色或黑灰色，略微暗云状软斑。
2020-11-23 03:18:08
