西米露这类食物是能够用于做十分多的特色美食，在其中所带有的营养元素也是很充裕的，如果是常常摄取得话就可以对自身的消化道做到一个滋补养生的作用，并且还具备止咳化痰的实际效果，这全是能够用于医治一些病症的，但是西米露实际上是沒有一切的减肥瘦身功效的，如果是要想减肥瘦身得话還是应当要多锻炼身体的。
西米露温性、味甘、健脾胃、润肺、止咳化痰。 《药海本草》：主补虚冷，助消化。
《柑园小识》：健脾胃运胃，病久虚乏者，熬粥食最合适。
西米露棕榈树生长发育在低洼地芦苇地，一般 高9米，干粗，15年完善后长出一花穗，茎髓填满木薯淀粉。当果子产生和成熟时，便消化吸收木薯淀粉，使茎杆空心。树在果熟后去世。种植的西米露棕榈树在花穗出現时弄断割开，取下含淀粉的髓碾成粉，放水在过滤装置上边捏揉滤掉木质素纤维，清洗多次后即得西米糊。
运输的西米露是放水调成粘稠，然后搓磨根据骰子，做成颗粒物，依据颗粒物尺寸分成真珠西米露或弹丸轮破西米露。西米露基本上是纯木薯淀粉，含88%的碳水化合物化合物、0.5%的蛋白、小量人体脂肪及少量维生素B族。销售市场中卖的西米露，多是混和了很多别的木薯淀粉物质的，例如木薯淀粉。[1]
在中国太平洋西部地区，西米露是关键食材，用其细粉熬汤、糕饼店和牛奶布丁;在世界各国，关键的吃法是制牛奶布丁或料汁乳化剂。棉纺织上作为挺硬剂。在印尼婆罗洲塞兰岛，西米露棕榈林总面积巨大。婆罗洲生产西米露很多键入欧州，因为需要量日渐提升，种植总面积也在扩张。
西米露由椰树类(Metroxylon sp)的树杆、树身(茎)生产加工，根据机械设备解决，侵泡，沉定，风干做成的的可食西米露木薯淀粉，更为传统式的是以西谷椰子树(别名莎谷，沙谷)的木髓部获取的木薯淀粉，历经手工活加工做成。
西米露产自马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，嫩白滑糯，营养成分颇深。一般群体均可食。适合体质虚寒、生完孩子病后手术恢复期、消化不良、神疲倦力、肺虚、肺结核、肺痿咳嗽者服用，身患糖尿病者忌食。
2020-11-23 03:14:21
