花椰菜是归属于性凉的食材，这就表明女性朋友们如果是在经期阶段的情况下就应当要降低吃这类蔬菜水果的频次，如果是摄取过多便会造成自身经痛的状况越来越更为比较严重，也有肠胃较为阴虚内热的病人也应当要留意这类状况，但是别的的大家常常吃花椰菜得话就会有一定促进消化的实际效果，还能够提高胃口。
中医基础理论
生产别称疫苗花椰菜、花菜、花菜。
生产茯苓功效疫苗性凉，味甘。
生产归经疫苗归胃、肝、肺经。
生产作用疫苗促进消化，增胃口，生津解渴。
营养分析
花菜的营养成分比一般蔬菜水果丰富多彩。它带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、食物纤维、维生素D、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物。花菜材质鲜嫩，味甘美味，吃完非常容易消化，其嫩茎化学纤维，烹炒后细嫩爽口，适合于中老年、小孩子和脾胃虚寒、消化吸收作用不最强者服用。特别是在在炎热之时，口口渴、小便呈橙黄色，大便硬实或不通畅时，用花菜30克煎汤，不断饮服，有清热解毒止渴，利尿通便之作用。
每100克花菜所含营养元素，发热量(24.00大卡)·蛋白(2.10克)·人体脂肪(0.20克)·碳水化合物化合物(4.60克)·膳食纤维素(1.20克)·维生素D(5.00mg)· 胡罗卜素(30.00mg)·尼克酸(0.03mg)·维生素b2(0.08mg)·尼克酸(0.60mg)·维他命C(61.00mg)·维生素E (0.43mg)·钙(23.00mg)·磷(47.00mg)·钾(200.00mg)·钠(31.60mg)·镁(18.00mg)·铁(1.10mg)·锌(0.38mg)·硒(0.73mg)·铜(0.05mg)·锰(0.17mg)。
英国和其他国家的生物学家研究发现其主要成分具备防癌功效。花菜中带有“索弗拉芬”能刺激性体细胞生产制造对机体有利的维护酶—Ⅱ型酶。这类具备十分强的防癌活性酶，可使体细胞产生抵抗外地人致癌物质腐蚀的膜，对避免 多种多样癌症具有积极主动的功效。
临床实验说明：它能使实验鼠肝脏中对二甲苯羟化酶的特异性提升54倍，能使结肠黏膜中特异性提升30倍，进而使生殖细胞(尤其是肝脏)中的微粒体智能抗霉素系统，有工作能力溶解进到人体内的致癌物质和别的危害化合物，以使身体长期性处在量变到质变情况。
2020-11-23 03:01:58
