水豆腐是营养成分很高而且十分软糯的食材，水豆腐非常容易消化吸收又推动消化吸收，并且也不必担心会长胖，水豆腐归属于碱性的食物也是一种弱碱性的食品，实际上酸碱性的食物之中包含许多 的种类，不但仅有水豆腐，也有牛乳，莴笋，马铃薯，春笋，平菇，红萝卜这些，这种对人体层面都是有非常大的益处。
水豆腐归属于偏碱食品，更除此以外是弱碱性食品。
食材强酸强碱一览表:
碱性食品: 水豆腐、牛乳、莴笋、马铃薯、春笋、平菇、红萝卜、海带丝、绿豆、香蕉苹果、甜瓜、草莓苗等。
弱碱性食物: 土豆.高丽菜.芦荀.春笋.荚扁豆.茹类冬瓜.连藕.箩卜渍.水豆腐.苹果.梨.香蕉苹果.菠萝蜜.大樱桃.水蜜桃.牛旁
强碱性食物: 牛乳.西红柿.胡瓜.芜.箩卜.胡萝卜.无花果西兰花.莴笋.沃柑.红提.山芋.海带丝.蓝莓干.蒟弱
弱碱性食品:紅豆、箩卜、苹果、甘蓝菜、 圆葱、水豆腐等。
中偏碱食品:萝卜条、黄豆、胡萝卜、西红柿、香蕉苹果、桔子、番瓜、草莓苗、蛋白质、梅干、青柠檬、西兰花等。
强偏碱食品:红提、荼叶、红酒、海带芽、海带丝等。 尤其是纯天然藻类含有叶绿素，是非常好的偏碱身心健康食品，而茶系不适合过多，最好食用時间为早晨。
酸性食材: 洋香肠.鲜奶油.生鸡蛋.鲷鱼.小河虾.生蚝.海蛎子.八爪鱼.通心面.夹心巧克力.煎炸类食材.葱.韩式炸鸡
强酸性食物: 牛羊肉.生猪肉.鲔鱼.杜蛎.奶油芝士.米.麦.吐司面包.酒.花生仁.腊肠.糖块.曲奇饼干.白砂糖
动物蛋白的带有过多的人体脂肪因此 归属于酸碱性，其酸碱性由大到小的排序是:生猪肉、牛肉、牛羊肉、鸡脯肉、鱼类
强酸碱性食品:鸡蛋黄、奶酪、白砂糖做的西式糕点 或柿子饼、乌鱼子、柴鱼等。
中酸碱性食品:香肠、培根肉、鸡脯肉、鲔鱼、生猪肉、鱿鱼、牛羊肉、吐司面包、麦子、鲜奶油、马肉等。
酸性食品:高梁米、落花生、葡萄酒、酒、 炸豆腐、紫菜、文蛤、乌贼、泥鳅鱼。
2020-11-23 02:52:52
