腊肠几天能吃

香肠是一种许多 人都喜爱吃的东西，也是一种用吹干或是是晒制的方式制做而成的食材。香肠在制做进行以后，是不适合马上服用的，等已过一段時间，香肠吹干或是是晒好以后才可以服用。那麼，香肠晒多长时间可以吃呢？下边，就为大伙儿详解一下香肠的服用及其制做等专业知识！

一、腊肠晒多长时间可以吃

晾干時间要在于溫度、风速等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃得话，3-4天之后就可以了。但不必晒得太干，不然口味就差了。好后用包装袋盛起來放入电冰箱里冷冻或冷冻。也能用棉球沾上少量食用油匀称擦抹表层，悬架在10℃下列阴凉的地方，可储存到春节后。

二、腊肠如何晒

1、灌制好后放到室外阴凉处，晒3-5天平均气温不可高过20度，溫度越低越好，让各种各样调料获得蒸发和渗入；腊肠立即晾干色调是深褐色，接纳3天上下太阳，到最终色调是新鮮的淡褐色。

2、晒好后，挪到阴面阴凉处晾7-10天，待腊肠外干里软时这一也是依据本人爱好，假如喜欢吃有嚼头得话，就晾的干些，装包冷藏收拢，随吃随蒸蒸约40分钟。

3、在晾干全过程中应防止浇上露霜降水，不然腊肠变酸，此外无论是晾還是晒的全过程中一定要注意通风好些，腊肠怕捂不害怕冻。在蒸以前最好是把腊肠上油，用家中烧菜的油，薄薄打上一层就可以，那样蒸出的腊肠鲜艳诱惑！

三、自制香肠的晒法

要是环境湿度并不大，我们家每一年都做腊肠也有烘干肉的，放到自然通风的地区，但是确保每日能晒两到三个钟头太阳光最好是， 由于太阳晒过的，白肉一部分蒸出去是全透明的，跟熏出去的一样，漂亮又美味，一般吹个十来天，假如老是雨天环境湿度大就放进冻箱里，要不然那肉会出现异味，做得多得话，冬季快已过还没有吃了还要放冻箱内，沒有熏过的肉是不容易储存的。