梭子蟹和花蟹

很多人平常都喜爱吃蟹，大闸蟹中常含的营养元素是比较丰富的，常常服用大闸蟹对人身心健康的益处是许多 的，螃蟹的种类是十分多的，海蟹和花蟹是大闸蟹中较为普遍的，不常常吃蟹的人针对这二种大闸蟹并并不是非常的掌握，在有的人的眼里，误以为大闸蟹全是一样的，实际上二者是有差别的。

海蟹和花蟹的差别

1、种类

花蟹因机壳有纹路而而出名。花蟹有时候特指兰花蟹(远海梭子蟹的男性个人)，归属于海蟹科，但因地区之差别，也是有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。花蟹为暖水溶性蟹类，在中国关键遍布于浙江省、福建省、中国台湾、广东省、广西省及海南等沿海地区。

海蟹别名白蟹，归属于甲壳纲、十足目、海蟹科，是我国沿海地区的关键经济发展蟹类。遍布于日本国、北朝鲜、马来群岛、火爆及其中国内地的绝大多数沿海地区。

2、外形

海蟹表层有3个明显的疣状突起，一个在胃区、一个在心区。腹部平扁，别名“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹正圆形，雄蟹反面茶绿色，雌蟹反面蓝紫色，腹面均为灰白。因其型体似椭圆形，两边尖长如织布机梭，故有三疣梭子蟹之名。

花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表层具不光滑的颗粒物，雌虫的颗粒物较男性明显;额头具4齿，正中间1对额齿较简短，成体的较锐利，幼体的较圆钝;外侧缘具9尖齿，末齿比前边各齿大很多，向两边突显。螯脚上下尺寸不一样，高挑，男性螯脚长短等于头胸甲长的4倍，表层具纹路。雌和雄鱼体色有显著差别。男性除在螯脚之移动指与不能动指及各步脚的前节、小手指为暗蓝色外，其他位置大多数呈深蓝色并布有浅蓝色或乳白色斑生花蟹驳。雌虫头胸甲前侧为墨绿色，后侧布有黄棕色朦胧;螫脚前节腹面淡橘色、拓宽熟花蟹至移动指及不能动指尖部，二指前端开发为暗红色;步脚前节和小手指淡橘色。

3、口味

海蟹肉质地鲜嫩、雪白，含有蛋白、人体脂肪及多种多样矿物。海蟹在冬天徊游时节个人更为健硕，一般重250克上下，较大达到500克。雌蟹红膏满盖，口感极好。海蟹可生鲜，或蒸、或煎、或炒，或一切两截炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海地区一带住户饭桌上的常菜。也可以腌食，便是将新鮮海蟹资金投入盐卤中侵泡，数天后就可以服用，别名“新风系统抢蟹’。以往，渔夫因海蟹生产量高，常选择膏满活蟹，将黄剔入碗中，日晒雨淋令其凝结，即成“蟹肉饼”，口味佳，但生产量少，一般人难尝此味。

花蟹带有丰富多彩的蛋白、营养元素等，对人体有非常好的滋补养生功效。蟹，自古以来就会有“四味”之说。“大腿肉”，肉质地丝短苗条，味同瑶柱;“小腿肉”，丝长鲜嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，雪白晶莹剔透，胜似白鱼。花蟹带有很多身体必不可少的蛋白、人体脂肪、不饱和脂肪酸、维他命等营养元素，营养丰富。

4、价钱

花蟹在北海市是很普遍的一种海螃蟹，价钱一般在30到70中间，实际就得看块头尺寸和胖瘦水平了，一般家人吃的那类就30元钱上下一斤，小一点的用于熬汤的也是有十几块钱的。

海蟹在价格上略胜一筹。现阶段销售市场200克以上活的公海蟹1公斤价钱为80-100元，200克下列活的公海蟹1公斤价钱为60-7零元。每一年的中秋佳节前夜，销售市场梭子蟹价格都可能逐渐大幅度上涨。

海蟹和花蟹哪一个贵

海蟹多少钱一斤

海蟹的价钱依据个人尺寸、公和母、肥满度不一样价钱而不一样，肥满度好的带杏黄色的母蟹每只500克以上的大概120～15零元一斤，肥满度好的公蟹和没有杏黄色的母蟹每只500克以上的现阶段80～100元一斤，肥满度好的带杏黄色的母蟹每只3两上下的现阶段70～8零元一斤，肥满度好的公蟹和没有杏黄色的母蟹每只3两上下的现阶段40～6零元一斤，肥满度差的价格低许多 ，一般 十几元就能卖到!

花蟹价格多少钱一斤

花蟹在北海市是很普遍的一种海螃蟹，价钱一般在30到70中间，实际就得看块头尺寸和胖瘦水平了，一般家人吃的那类就30元钱上下一斤，小一点的用于熬汤的也是有十几块钱的。

花蟹带有丰富多彩的蛋白、营养元素等营养成分，对人体有非常好的滋补养生功效。研究发现，花蟹也有抗结核功效，吃花蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。一般觉得，药用价值以淡水蟹为好，海面蟹只能够服用。中医学觉得大闸蟹有清热去火、补骨添髓、养筋活血化瘀、疏通经络、利肢节、续绝伤、滋阴养血阴、充胃酸之作用。针对积血、损害、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等病症有一定的饮食疗法实际效果。